🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 HAGGIS vegano (Escocia)

Hello everybody, it is Brad, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 HAGGIS vegano (Escocia). It is one of my favorites. This time, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 HAGGIS vegano (Escocia) is one of the most favored of current trending foods in the world. It is simple, it's fast, it tastes yummy. It's enjoyed by millions every day. 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 HAGGIS vegano (Escocia) is something that I have loved my whole life. They are fine and they look wonderful.

Many things affect the quality of taste from 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 HAGGIS vegano (Escocia), starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 HAGGIS vegano (Escocia) delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

To begin with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 HAGGIS vegano (Escocia) using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.

El HAGGIS es el plato más tradicional de Escocia y hoy comparto esta receta ya que éste - junto a 'neeps' y 'tatties' (puré de nabicol y de papas, respectivamente) - es la estrella de la Cena de Burns (Burns Supper) que se celebra en Escocia cada 25 de enero, en conmemoración al gran poeta nacional Robert Burns.
Si no probaste este plato o sabes de el, probablemente no te parezca tentador al enterarte que es una preparación a base de 'carnes' de cordero u oveja (pulmón, estómago, hígado, corazón...) mezcladas con cebollas picadas, harina de avena, hierbas y especias; todo eso embutido en una bolsa hecha con el mismísimo estómago del animal y cocinado durante varias horas.
Las primeras recetas escritas conocidas para un plato hecho con vísceras y hierbas, aparecen como "hagese", en el libro de cocina en verso 'Liber Cure Cocorum' que data de alrededor de 1430 en Lancashire, noroeste de Inglaterra.
Se dice entonces que el haggis se inventó como una forma de cocinar despojos que se echan a perder rápidamente cerca del sitio de caza, sin necesidad de llevar consigo un recipiente de cocción adicional.

Pero esta es la versión vegana y - si te gustan los ingredientes - te va a encantar el resultado!

¡Buen provecho! / Enjoy your meal! :)

#haggis #vegano #Escocia #saludable

Ingredients and spices that need to be Prepare to make 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 HAGGIS vegano (Escocia):

1. 20 gr manteca vegetal o margarina
2. 1 cebolla grande (pelada y picada finamente)
3. 1 zanahoria grande (pelada y rallada)
4. 2 champiñones portobello/de tapa plana (finamente picados)
5. 400 gr (1 frasco) lentejas
6. 1 cdita pimienta blanca
7. 1 cdita nuez moscada molida
8. 250 gr avena ('cortada al acero') TIP 2
9. 1 1/2 cdas "Marmite" (u otro extracto de levadura)
10. 400 ml caldo de verduras (más agua si es necesario)
11. 30 gr semillas de girasol picadas

Instructions to make to make 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 HAGGIS vegano (Escocia)

1. ES: Calentá la manteca en una sartén, agregá la cebolla y la zanahoria y cociná durante 5-6 minutos. Agregá luego los champiñones finamente picados y cociná por otros 3-4 minutos.
   Incorporá las lentejas (cocidas), la pimienta blanca y la nuez moscada y revolvé durante un par de minutos.
2. ES: PRECALENTÁ el horno a 180°C.
   En la sartén, agregá la avena, el extracto de levadura (Marmite) y el caldo de verduras. Cociná durante 15 minutos a fuego lento, revolviendo regularmente. La mezcla debe volverse bastante espesa, pero si parece demasiado espesa agregá un poco más de agua.
   Después de 15 minutos, apagá el fuego y mezcla todo con las semillas de girasol picadas.
3. ES: Llevá la mezcla a un molde tipo budinera (el mio es de unos 25cm de largo por 7cm de alto) engrasado y horneá durante unos 30 minutos. Para hacer que el exterior esté más crujiente, subí el fuego ligeramente hacia el final.
   Una vez cocido, retirá del horno y dejá reposar durante cinco minutos. Servilo con "neeps" (nabicol), "tatties" (puré de papas), repollo o col rizada y salsa de crema de whisky vegana.
4. 💡TIP 1
   ES: ¿Sabías que Robert Burns es el autor del poema "Auld lang syne"? Literalmente significa 'hace mucho tiempo' (traducido como 'por los viejos tiempos') y la canción que se basó en éste se asocia a las despedidas y al año nuevo.
   El 31 de enero de 2020 el Reino Unido salió de la Unión Europea y en el Parlamento Europeo cantaron esta canción.
   Años atrás, se emitieron también monedas (libras) con ese fragmento del poema como edición especial y en uno de mis viajes pude conseguir una :)
5. 💡TIP 2
   ES: Para esta receta se debe usar la avena 'cortada al acero', que son los granos de avena enteros, picados, y no los copos que yo usé y se ven en la foto (pero son los que tenía). El gusto no cambia mucho, pero sí la textura.
   En cuanto al "Marmite", esto es una pasta a base de extracto de levadura muy accesible por acá. Por demás popular en el Reino Unido; los ingleses lo usan generalmente en el desayuno, con las tostadas. Podés usar otro extracto de levadura que consigas.
6. 💡TIP 3
   ES: El haggis se sirve tradicionalmente con puré de nabo/nabicol ('neeps') y puré de papa ('tatties'). También se le puede agregar salsa crema de whiskey. Podes hacerla con crema (vegana), una cda de mostaza de Dijon, sal, pimienta y una copita de whiskey.
   ¿Cuál es tu preferencia? ¡Dejanos tu cooksnap! :)

As your experience and confidence grows, you will discover that you have a lot more all-natural control over your diet as well as adapt your diet plan to your personal preferences in time. Whether you wish to offer a recipe that makes use of less or more components or is a little essentially hot, you can make easy adjustments to achieve this goal. In other words, begin making your recipes on schedule. As for basic cooking abilities for beginners you do not need to learn them yet only if you grasp some basic cooking techniques.

This isn't a full guide to quick and simple lunch dishes yet its great food for thought. Hopefully this will obtain your imaginative juices moving so you can prepare scrumptious meals for your family without doing way too many square meals on your trip.

So that is going to wrap this up with this exceptional food Step-by-Step Guide to Make Award-winning 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 HAGGIS vegano (Escocia). Thank you very much for reading. I'm confident you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!